Danas lepe ukusne kuglice od kokosa i keksa, brzo se napravi ali “još brže” se smažu.

Upotrebio sam oko 170ml tekučine (sok + rum kombinacija) ali ako želite bez ruma upotrebite 170ml soka ili koliko vi želite. Za mekanije kuglice dodajte još više tekučine ali ne previše jer onda kuglice su premekane.

Sastojci (za oko 25 kuglica)

  • 300g mlevenog keksa.
  • 100g mlevenog oraha.
  • 100g omekšalog margarina.
  • 100g šećera u prahu.
  • 100g kokosovog brašna plus za uvaljavanje.
  • 100ml jabučnog ili nekog drugog soka.
  • 700ml ruma

Postupak

  1. U većoj posudi sjedinite i dobro promešajte mleveni keks, mleveni orah, šećer u prahu i kokosovo brašno.
  2. Dodajte omekšali margarin, sok i rum, sa rukama umesite smesu dok ne bude kompaktna glatka i pogodna za oblikovanje.
  3. Od pripremljene smese napravite kuglice željene veličine i onda dobro uvaljati u kokosovo brašno.
  4. Gotove kuglice poređajte u papirne korpice ili na tacnu i onda jih ostavite u frižider za najmanje sat do dva, da se stegnu.
  5. Poslužite jih i uživajte.

Prijatno :).