Cvetovi bagrema ne cvetaju dugo ali su veoma ukusni u testu od piva. Kada beremo bagrem svaku posebno protresemo da uklonimo mrave i druge strane predmete. Takođe ih možete nežno oprati u vodi i osušiti pre prženja.

Sastojci (za veču količinu)

  • 3 jaja.
  • 150ml mleka.
  • 150ml piva.
  • 150ml gazirane vode.
  • 150g ostrog brašna.
  • 150g mekog brašna.
  • 1 kašika šećera.
  • Prstohvat soli.
  • Kašičica praška za pecivo.
  • 1 vanilin šećer.
  • Bagrem.

Postupak

  1. U 2 posude odvojite žumanca od belanaca.
  2. Umutite belanca dok ne postanu čvrsta.
  3. Umutite žumanca i mleko, zatim postepeno dodajte sve ostale sastojke i na kraju postepeno lagano umešajte belanca.
  4. Zagrejte suncokretovo ulje u tiganju.
  5. Umočite bagrem u prethodno pripremljenu smesu, stavite ga u tiganj i pržite na niskoj srednjoj vatri.
  6. Okrećite bagreme tokom prženja da lepo porumene sa obe strane.
  7. Izvadite prženi bagrem i stavite ga na upijajući papir da upijete višak ulja. Malo pritisnite papir odozgo da upije što više ulja.
  8. Po želji, pospite vrh šećerom u prahu.

Prijatno =).